No habrá feliz navidad para el sector restaurantero: CANIRAC BCS

• De mantenerse el aforo del 50% será insuficiente para cubrir los compromisos de aguinaldo con los trabajadores

Bitácora BCS / Ismael Ortega

La Paz, BCS. 3 de diciembre 2021.- La restricción máxima de aforo establecida por el Comité Estatal de Seguridad en Salud, harían imposible a la industria restaurantera cumplir con todos los compromisos para el mes de diciembre, especialmente el pago de aguinaldos, declaró la presidenta estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Lorena Hinojosa Olivas.

“Cuando nos llegó la noticia de las restricciones nos sentimos muy agobiados. Íbamos muy bien, la industria restaurantera y el comercio en general íbamos con buenas ventas. Ya habíamos recuperado la totalidad de los más de 10 mil empleos que se perdieron el año pasado y estábamos ya por la contratación de nuevas plazas”, declaró Lorena Hinojosa.

En el encuentro reciente que sostuvieron con la presidenta municipal, Milena Quiroga y el secretario general de gobierno, Homero Davis, se llegó al acuerdo de ampliar la hora de cierre para el municipio de La Paz hasta la 1 de la mañana si bien el aforo máximo permaneció en 50% para todo el estado.

Detalló que la industria restaurantera espera que la próxima semana, el Comité de Salud amplíe el aforo al 75%, pues la mitad del aforo no alcanza a cubrir siquiera los gastos fijos. “Esto con el compromiso total del sector bebidas y alimentos de que vamos a seguir los protocolos de salud que nos manda la autoridad”, aseguró.